Amidon de manioc
L’amidon de manioc est une poudre d’amidon naturelle extraite des tubercules de manioc. Il se caractérise par une viscosité élevée, une grande transparence et une bonne stabilité à la congélation. C’est une matière première couramment utilisée pour la transformation alimentaire africaine, l’alimentation domestique quotidienne, la restauration et la boulangerie, ainsi que la fabrication d’aliments pour animaux.
S’appuyant sur les riches ressources en manioc africaines et des années d’expériences opérationnelles, Mainland Group développe le secteur de la transformation approfondie de l’amidon de manioc. Il a mis en place une base de transformation au Libéria et construit un système intégré de production et de commercialisation, afin d’étendre continuellement ses activités agricoles mondiales
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Projet de transformation d’amidon de manioc au Libéria
Au Libéria, Mainland Group a implanté une usine standardisée de transformation d’amidon de manioc associée à des bases de culture de manioc à grande échelle, sur le modèle de coopération avec les agriculteurs. D’une part, la production d’amidon de haute qualité garantit l’approvisionnement en matières premières pour l’alimentation quotidienne des populations locales et allège la pression sur l’offre alimentaire régionale. D’autre part, l’amidon est fourni aux usines agroalimentaires et fabricants d’aliments pour animaux, stimule l’emploi sur toute la chaîne (culture, transformation, distribution) et favorise le développement agricole durable et coordonné sur place